ma recette de bugnes
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ma recette de bugnes
par melina69 Ven 3 Juil - 20:13
ingredients 300g de farine, 30g de sucre, 1 pincer de sel, 20g de levure de boulanger en cube dissoute dans un peu d eau ou de lait tiède, 3 oeufs, 120 g de beurre.
2 laissez reposer la pate a bugnes minimum 2h
3 etalez la pate et faire des losange de 7 cm de long environ a l aide d une roulette dentelée ou d un couteau et incisez la bugnes au milieu pour faire un entaille.
4 passez une des extrémités dans l entaille pour faire un noeud
5 chauffez la friteuse et faites cuire les bugnes rapidement car elles colorent vite
6 egouttez les bugnes sur du papier absorbant et saupoudrer de sucre glace
preparation:
1 melangez les ingrèdients a l aide d un robot avec une lame en plastique et faire tourner 3 min ou a defaut a la main comme pour une pate a brioche.2 laissez reposer la pate a bugnes minimum 2h
3 etalez la pate et faire des losange de 7 cm de long environ a l aide d une roulette dentelée ou d un couteau et incisez la bugnes au milieu pour faire un entaille.
4 passez une des extrémités dans l entaille pour faire un noeud
5 chauffez la friteuse et faites cuire les bugnes rapidement car elles colorent vite
6 egouttez les bugnes sur du papier absorbant et saupoudrer de sucre glace
melina69- moderateur
- Messages : 240
Date d'inscription : 22/04/2009
Re: ma recette de bugnes
par diablesse Sam 4 Juil - 14:16
coucou ma soeur quand tu viendra a la maison je te ferais voir ou poster tes recette car il y a un topik pour cela
met quand tu viens amene les bugne ptdr
je deplace ta recette dans le bon topik bisous
met quand tu viens amene les bugne ptdr
je deplace ta recette dans le bon topik bisous
diablesse- Messages : 12865
Date d'inscription : 18/03/2009
Age : 47
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